От сегментов к бакетам
ConcurrentHashMap обеспечивает потокобезопасность на уровне отдельных сегментов (в Java 7) или через CAS и synchronized бакетов (в Java 8+). Это позволяет нескольким потокам писать в разные части таблицы параллельно.
Чтение без блокировок
Операции чтения не требуют блокировки: поля Node объявлены volatile, поэтому читатели видят согласованное состояние без синхронизации.